高级餐厅新鄙视链:你够“绿”吗?
2004 年,René redzepi 与其他 12 位北欧厨师、学院学者以及有识之士拟定签署 10 条饮食准则的“新北欧宣言”。往后的 20 年里,这股风吹向全球,也是传统精致餐饮奢华转向自然的拐点。René Redzepi 曾对精致餐饮的未来表示担忧,“无
2004 年,René redzepi 与其他 12 位北欧厨师、学院学者以及有识之士拟定签署 10 条饮食准则的“新北欧宣言”。往后的 20 年里,这股风吹向全球,也是传统精致餐饮奢华转向自然的拐点。René Redzepi 曾对精致餐饮的未来表示担忧,“无
泉州( 2025 年 09 月 21 日)- 七尚酒店厦餐厅 & 七栩钟楼酒店蚌壳餐厅行政总厨杨康(「厦夜星厨」),携今夏高热度厨艺综艺“—饭封神”另外三位人气主 厨——「后厨花木兰」吴梦林 Lam、「燃少」叶林辉(燃 RAN THE CHEF'S TABLE
近日,多位消费者反映,在上海“Solo” 餐厅衡山路店就餐后,相继出现上吐下泻、发烧等症状。
你有没有想过,一口好用的不粘煎锅到底该具备什么标准?是涂层耐用、导热均匀,还是手感扎实、翻炒顺手?市面上各种宣称“德国工艺”“进口材质”的锅具让人眼花缭乱,但真正经得起日常考验的却不多。关于WOLL不粘煎锅质量如何?这背后藏着不少细节,值得我们一层层揭开。接下
在当前社会对食品安全日益关注的背景下,预制菜作为一种新兴的食品形态,频繁引发公众讨论。近日,中国农业大学食品科学与营养工程学院教授陈晶瑜在接受网易财经智库《C位观察》节目专访时,围绕“预制菜到底安不安全?”这个主题进行了深入探讨。
装修买建材,门窗是关键——毕竟要用到几十年。但很多需要购买建材的业主都遇到过这样的问题:建材市场里门窗品牌多如牛毛,小品牌声称“媲美大牌”,可质量没保障;大牌价格高得吓人,砍价半天也降不了多少;好不容易买了,出点问题找商家推诿,售后没下文。这些痛点,让不少业主
9月23日,抖音生活服务于上海发布了 2025 年新一期 “心动榜” 餐厅。本期榜单覆盖城市从 40城扩大至101 城,3300家餐厅入选,新增千余家首次上榜门店。其中,郑州市82家特色门店成功上榜,郑州餐饮协会多家会员单位凭借鲜明的地域特色、过硬的菜品品质与
首届“北美 50 最佳餐厅”榜单于 9 月 25 日晚在拉斯维加斯的颁奖典礼现场揭晓,来自美国、加拿大和加勒比地区的顶级厨师齐聚一堂,角逐殊荣。位于纽约的 Atomix 餐厅荣膺该地区第一名,Mon Lapin 餐厅排名第二,Restaurant Pearl
尽管这已经是抖音生活服务第三次发布「心动榜」了——每次时隔半年——但在时机上,和高德地图、大众点评的发榜时间临近,受到了行业内外的注意。
上周在商场,我亲眼目睹了这样一幕:一家新开的亲子餐厅门口,一位母亲带着七八岁的男孩,接连取了五份小蛋糕和三杯果汁。
北京中关村东升科技园万丽酒店即将迎来一场肉食者的盛宴 ——燃餐厅正式上线牛排3.0计划,以进口牛排的原始醇香与现场料理的鲜活仪式感,重新定义都市商务与生活的味觉坐标。
9月29日, 位于伦敦人名汇的宾客会所汉普阁凭借其沉浸式设计理念,于2025年国际酒店及地产大奖中勇夺“全球赛区 - 餐厅”类别大奖。该奖项由领先的室内设计杂志《design et al》主办,经行业专家、读者及客户投票选出。
近日,秘鲁风味餐厅Chullschick成为香港首家获得“正宗秘鲁美食”(Auténtica Cocina Peruana)认证的餐厅。该认证旨在表彰其在烹饪过程中坚持使用传统食材,以及遵循传统配方与烹饪技艺。
一开始听到这事有点恍惚,卖包的LV跑到首尔江南清潭洞开餐厅了,店就在“路易威登梅森首尔”里,名字叫 Le Café Louis Vuitton,看照片像画册里走出来的那种空间
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一道菜可见一斑,一家餐厅可映照一城。隋坡老师的认可,数福餐厅的走红,正是河南高端餐饮崛起的生动注脚。
对于“食堂”,我们第一时间联想到的是人头攒动、人声鼎沸、西红柿比鸡蛋多、土豆比牛肉多、偶尔会吃到头发丝的大学食堂。食堂的英文表达是cafeteria。
9月29日,美国出行平台优步(UBER)宣布,随着杂货与零售配送业务持续扩张,预计2025年底非餐厅外送的年总预订量将达到125亿美元。
俄罗斯研究人员日前成功打造一款数字服务员,它能根据顾客的兴趣和需求推荐餐食,知道搭配薄饼喝什么茶。这种服务员不仅能通过AI计算更快地提供服务,还能记住顾客喜欢的菜品和对什么食物过敏,最终形成客户的数字画像。据研发人员介绍,这款智能设备集服务员、侍酒师和倾听者于
大阪自由行必吃美食推荐「太阳的魔法餐厅」。天天上演神奇魔术秀,同时有高塔洋葱圈、巨无霸啤酒、无酒精棉花糖鸡尾酒等特色美食。品尝美食之余,还能欣赏魔术师近在眼前的表演,娱乐价值超高!从大阪车站走路大约10分钟就到,「乐吃购!日本」读者凭优惠券可免入场费,赶快来玩